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難易度:1.5顆星
前言:
義大利麵在全世界裡算是一個很成功的料理,已經融入大家的飲食生活習慣了,外面也很普遍從路邊攤到餐廳都可以看到它麼蹤跡,而且我覺得它是一個很快速的料理,自己在家做最快10-15分就完成了,而且成本很便宜,這一道酒香義大利麵是從蒜香義大利麵變化而來(看外國節目學的),我試煮覺得非常好吃,如果剛好有喝剩的紅酒非常推薦拿來嘗試,且這道義大利麵我覺非常適合搭配煎牛排或者豬排.雞排
材料:
目前分類：義大利麵 (5)
- Sep 17 Sun 2017 22:04
適合配肉排的 酒香義大利麵 (用喝剩的紅酒)
- Apr 13 Sat 2013 00:12
清炒百菇義大利麵
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難易度:1.5顆星
前言:
台灣也可以算是一個菇類王國,市面上非常容易買到各種菇類,可惜還是有一些高檔的菇類只能進口,可是比起其他國家已經算很幸福了,而且過了冬天之後菇類的價格也比較便宜了,應該是大家比較少煮火鍋需求變少了,所以趁便宜時買進多種菇類來搭配炒義大利麵是一個不錯的選擇,既健康又好吃!菇類含有豐富的多醣體,對身體很好,可是有痛風的人就不能多吃
材料:
- Mar 04 Mon 2013 23:53
白酒蛤蜊義大利麵
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難易度:1顆星
前言:
蛤蜊義大利麵是一道很受歡迎的口味,如果店家蛤蜊放得越多它的生意也就越好,可見大家是很喜歡吃蛤蜊的,蛤蜊的單價不高算便宜,最小顆的一斤大約30-35元,中型的約40-60元,60元以上就是比較大顆的,任君挑選,自己在家煮算是便宜又大碗,成本200元有找(之前蛤蜊比較便宜100元有找),而且蛤蜊超多(隨你放),最貴的食材可能就是橄欖油和白酒,如果沒有白酒可以改用米酒只是味道會有差,可是便宜很多,沒很講究就用米酒吧
材料:
- Dec 18 Tue 2012 23:21
專業版健康手工義式新鮮番茄醬(義式紅醬.義式麵醬)
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難易度:3顆星
前言:
要找到義式番茄醬的食譜外面書籍或者網路上的資料其實都很容易,只是他們都是用罐頭番茄做成的居多,反而比較少看到用新鮮番茄做成的,台灣農業這麼發達,是世界數一數二,我想我們的番茄品質應該也不會多差,而且產季時番茄非常便宜一斤約17-20元,所以可以大量買把它做成番茄醬後放進冷凍庫保存或者裝罐保存,可是說真的還是罐頭番茄的味道比較濃郁
材料:
食記 (7)
