私廚管家毛弟的部落格

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前言:我自己也常常上網參考別人的食記,可是目前發現越來越少人分享,不然就是找到的文章通常都是很多年前的文章,參考的價值大大減低,所以我也開始寫食記給別人參考,這是個很累人廢時的,畢竟我不是職業部落客,只是個很喜歡自己料理的人,我較少會外食,除非特殊節日或者某些因素才會外食,因為外食對我來說都是很昂貴的,所以挑選時盡量選自己不會做的或者做起來較費工麻煩的,當然也會上網做功課,可是有時還是會誤踩地雷,雖然每人口味不同.但也不能差太多

用餐日期:2017.04.28 平日午間超值牛排套餐

官網菜單

住址:台北市大安區安和路一段49巷10號1樓

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這間如果上網google一下就可以知道說它的商業午餐是超高CP值,絕大部分的評價是好的,也有些許不好的,所以我就來試看看,畢竟它的晚餐或者一般餐點對我來說太貴了應該不會來這邊用餐的,google結果是雅室舒肥美國牛小排評價比爐烤美國沙朗牛排好

外觀

內部空間,很有古早西餐廳的味道,用餐環境滿安靜的

另一方向

吧檯

紅酒櫃

前菜沙拉:很一般只用美生菜而不是較貴的羅曼菜,醬汁是用日式芥末籽油醋醬

麵包:有兩種口味,一個原味一個有柑橘味,裡面的堅果料主要吃到有葵花子和亞麻子

法式堅果南瓜湯:上面放些許的杏仁片,湯的濃度適中,味道和一般家庭煮的差不多,今天有些許酸酸的味道,我在家滿常煮的應該跟南瓜品種熟度比較有關係,有時會微酸有時不會

經典蕃茄羅宋牛肉湯:喝起來感覺像喝溫的可果美番茄汁,微微酸,應該沒加糖完全喝不出甜味

整碗湯只有一小塊牛肉,可能運氣不好吧...

牛排館起司麵包洋蔥湯:微微酸淡淡甜,濃厚的紅蔥酥味,正統的味道

招牌酥皮蘑菇湯:咬下去以為吃酥皮奶酥麵包或酥皮肉鬆麵包,蘑菇湯蘑菇味濃,湯較稀,芡在濃一點像南瓜湯那樣會更好

爐烤美國沙朗牛排(五分熟)佐芋泥青花菜鮑魚菇:鮑魚菇算是菇類裡較便宜的

雅室舒肥美國牛小排(五分熟)佐芋泥青花菜鮑魚菇,兩種主餐的配料是相同的

爐烤美國沙朗牛排(五分熟):這塊肉很少油脂,所以不能吃太熟會太柴,外層酥酥香香較乾澀硬,中間剛好,吃起來有肉汁,牛排可能沒有靜置,所以切肉時肉汁一直流出來

雅室舒肥美國牛小排(五分熟):這我總共點3份,可是感覺有些熟度不均,肉汁比起沙朗牛排更多汁且更甜,一樣牛排可能沒有靜置,所以切肉時肉汁一直流出來

雅室舒肥美國牛小排(五分熟):有的切開裡面太生家人不敢吃,只好請他們弄成全熟,服務非常好,因為這塊肉很有油脂,所以就算全熟也很好吃,油嫩油嫩的,一點都不柴,也因為較油嫩,如果吃太多會感覺太油反胃

最後的金桔汁

感想:服務很好.如果和西堤牛排比少了前菜和甜點,多了麵包,餐點選擇多樣性較少,西堤的份量大很多(沙拉),可是這樣的地點(東區)這樣的價位,這樣的服務和裝潢氣氛,CP值真的滿高

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